[TV-Variety] サイエンスZERO「おいしい!のカキ 食感のひ・み・つ」 – 2018.03.03

今、食品開発の世界で「食感」が大注目。科学的アプローチで、新食感の製品が続々登場。さらに、新技術の登場で、食感がバーチャル・リアリティーへと広がり始めている。

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